铁观音、大红袍同为乌龙茶的一种,但是两者之间不管是在制作工艺上,在外形及口感上,都有很大的区别,分别有不同的独特之处。铁观音、大红袍分别有什么独特之处?
铁观音独特之处
1、铁观音成颗粒状,轻发酵的色泽青绿,浓发酵的成黄绿,要是炭焙铁观音则成褐色。
2、铁观音的汤色从绿到黄绿再到金黄,看不同的发酵程度,炭焙的也是呈金黄色。
3、铁观音有着淡淡的兰花香。
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